长期不吃米饭，并不会有危害，这可能是跟饮食习惯有关。米饭的主要成分是碳水化合物，也有其他的营养物质，比如维生素、蛋白质、矿物质等。如果不喜欢吃米饭，也可以其他食物获取营养成分。即便长期不吃米饭，也不会对身体带来危害。
长期不吃米饭，只是对摄入的营养有所影响，就需要通过摄入其他的食物尽量弥补。比如可以吃其他的含碳水化合物较多的食物，比如面粉、小麦，还有其他的玉米、小米等谷物。
这些同样也能提供相应的营养。从营养学的角度出发，还是建议膳食平衡，尽量摄入不同的食物种类，对身体补充营养有好处。
长期不吃米饭会瘦吗
如果长期不吃米饭的同时，也没有吃过多其他食物，就可能会瘦。而如果长期不吃米饭的同时，还吃了过多其他食物，就可能不会瘦。
米饭是一种用稻米与水煮成的食物，热量较高，在长期不吃米饭的情况下，如果也没有过多的进食其他食物，则可能会瘦。而如果吃了过多其他的食物，则也可能会出现热量过高的情况，所以就可能不会瘦。
但是需要注意，如果想要减肥的话，不能通过节食的方式来进行，需要采取科学的方法。减肥的人群要少吃油腻的食物，如肥肉、火锅等，也要少吃甜食，比如蛋糕、糖果等，少食多餐，改善自己的新陈代谢。同时单纯控制饮食是不行的，因为会出现反弹的情况，所以需要配合运动。对于运动，其方式有很多，如慢跑、快走、游泳等，都可以燃烧脂肪，帮助减肥。
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